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吊白块检测仪教您如何分辨好坏豆腐

编辑:食品安全检测仪 发布时间:2019-12-18 15:27浏览次数:

豆腐是我们日常饮食中最常见的食物。豆腐是由大豆制成的。因为大豆中的蛋白质几乎可以与鱼相媲美,使其成为植物蛋白的带领者,所以吃豆腐可以补充我们人类的蛋白质元素。有人说有些豆腐中可能含有有毒物质,长期食用会导致中毒。你会惊讶吗?

豆腐营养丰富,含有人体必需的多种微量元素,如铁、钙、磷、镁,以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。78%的豆腐脂肪是不饱和脂肪酸,不含胆固醇。它被称为“蔬菜肉”,是每个家庭必不可少的食物。消费者购买时该如何明辩真伪呢?

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优质豆腐均匀呈乳白色或黄色,而劣质豆腐呈深灰色、深黄色或红棕色。颜色太白的豆腐可以到场增白剂。

购买包装豆腐时,应抉择带有制造商名称、出产地址和出产日期的产品,并注意其注册商标和出产批号。同时,在“黑豆腐”的出产和加工中添加了一些化学物质,这将导致豆腐在搁置一段时间后变粘。这是我们应该注意的。从块状来看,好豆腐块状完整,硬度适中,结构均匀,无杂质。用手挤压时有一定弹性的豆腐是很好的豆腐。


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